잡식의 지혜, 옴니보어 식습관에 대하여
우리는 매일 수많은 식품을 접하고, 선택하며 살아갑니다. 고기와 생선, 달걀, 우유, 채소, 과일, 곡물까지. 자연스럽게 다양한 음식을 섭취하는 식생활을 이어가고 있는 사람들을 우리는 ‘옴니보어(Omnivore)’라고 부릅니다. 옴니보어는 라틴어로 ‘모두’를 뜻하는 ‘omni’와 ‘먹다’를 의미하는 ‘vorare’에서 유래한 단어로, 잡식성 식습관을 뜻합니다. 사실 대부분의 사람들은 특별한 제한 없이 고기와 채소, 유제품 등을 함께 먹는 옴니보어 식생활을 하고 있습니다. 그래서 이 단어가 낯설게 느껴질 수 있지만, 최근 건강과 환경, 윤리적 식습관에 대한 관심이 높아지면서 이 용어도 함께 주목받고 있습니다. 옴니보어 식단의 가장 큰 장점은 다양한 식품을 섭취함으로써 비교적 균형 잡힌 영양소를 얻을 수 있..
2025. 5. 19.